Reuben Hot Dog
Reuben Hot Dog je moderná variácia klasického Reuben sendviča, ktorá spája jeho ikonické chute s hot dogom. A nie je sa čomu čudovať — spojenie šťavnatého mäsa, kapusty, syra a omáčky tisíc ostrovov funguje presne tak dobre, ako znie.
Reuben sendvič sa stal populárnym najmä po tom, čo v USA vyhral národnú súťaž o najlepší sendvič v 50. rokoch. Táto verzia si z neho berie to najlepšie a prenáša to do jedla, ktoré je trochu divoké, trochu mestské a úplne delikátne.
Je to recept, ktorý sa nehrá na dokonalosť. Je výrazný, šťavnatý a presne taký, aký má dobrý hot dog byť.
Mäso, kapusta, syr a omáčka tisíc ostrovov. Mesto v najlepšej jedlej forme.
Čo potrebujete
- 1 mäkký rožok ideálne jemne opečený
- 1 klobáska alebo párok grilovaný, pokojne aj vo vegetariánskej verzii
- Slaninka zrolovaná okolo klobásky, prípadne vegetariánska alternatíva
- Nakladaná sudová kapusta
- Švajčiarsky syr ktorý sa roztopí na horúcej klobáske
- Omáčka tisíc ostrovov krémová, sladko-pikantná
Postup
Opečte klobásku
Klobásku alebo párok dajte na gril a opečte ju tak, aby získala výraznú farbu a dobrú kôrku.
Pridajte slaninku
Obaľte klobásku slaninkou a ešte ju dogrilujte do chrumkava. Ak robíte vegetariánsku verziu, zvoľte rastlinnú alternatívu alebo tento krok vynechajte.
Nechajte roztopiť syr
Na horúcu klobásku položte plátok švajčiarskeho syra a nechajte ho jemne roztopiť.
Pridajte kapustu
Do rožka vložte klobásku a pridajte porciu nakladanej sudovej kapusty, ktorá jedlu dodá kyslosť a šmrnc.
Dokončite omáčkou
Nakoniec všetko zalejte omáčkou tisíc ostrovov, ktorá dodá hot dogu jeho typickú sladko-pikantnú chuť.
Toto nie je jedlo, ktoré by vás malo stresovať. Práve naopak. Reuben Hot Dog je malý rituál, ktorý si vychutnáte rovnako ako jeho výsledok. Stačí pár surovín a dobrá nálada.
Pustite si pri príprave túto pesničku, nech to má správny vibe.